Tuńczyk po koreańsku
Trudność:
Kategoria: Ryby i owoce morza
Składniki
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżki suszonej papryki
4 szklanki bulionu z kury
4 płaty tuńczyka,
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka oleju sojowego
1 krojona zielona cebulka
3 ząbki rozgniecionego czosnku
Przygotowanie:
W małym rondlu, połączyć sos sojowy, cukier, czerwoną paprykę i bulion. Posypać rybę solą i pieprzem. Rozgrzać olej w dużej patelni. Smażyć tuńczyka do koloru brązowego-ok.3 minuty. Zmniejszyć temperaturę ogrzewania I dodać olej sezamowy. Dodać cebulkę, czosnek, mieszać przez 1 minutę. Dodać mieszaninę z olejem sojowym; mieszać do zredukowania 1/3 objętości, około 2 minuty. Pokroić tuńczyka w kawałki I podawać z sosem.
Komentarze:
Polecane ciasta i desery
- spox
adam [2006.12.12 16:52]
