Kutia
Trudność: 
Kategoria: Przepisy świąteczne
Specjalnie łuskaną pszenicę zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka (ok. godziny), ale nie rozgotowana. Należy uważać, żeby woda się nie wygotowała. Po ugotowaniu odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystygnięcia. Mak zalewamy wrzącą wodą, chwilę gotujemy, odcedzamy na sitku wyłożonym gazą i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa z gęstym sitkiem (czasami dwa razy). Dodajemy miód, sparzone rodzynki, orzechy laskowe, sparzone, obrane, drobno pokrojone migdały, (można dodać jeszcze pokrojone daktyle i figi) oraz ugotowaną pszenicę (nie należy dawać jej zbyt dużo). Gotową kutię wkładamy do salaterki i przed podaniem wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem na stół dodajemy trochę śmietany lub jogurtu naturalnego. Kutię podajemy wraz z opłatkiem.
Komentarze:
Polecane
ciasta i
desery
- osobiście nigdy tego nie jadłam ale kumpel mi mówił że to jest bardzo dobre... w moim domu nigdy sie tego nie robi ale mam nadzieje ze kiedyś będę miała możliwość spróbowania tego jakże interesującego dania...
kasia [2007.12.28 01:39]
