Mule z czosnkiem w białym winie
Trudność:
Kategoria: Przepisy świąteczne
muszle już można kupic w marketach w Polsce.
zrobiłem - palce lizać
1 paczka muszli ok 2 kg
0,25 białego wytrawnego wina
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Muszle przesypać do naczynia i zalać zimną wodą (najlepiej na 12h) - niech się trochę przepłuczą. Do naczynia (ja robię w woku) nalać 1/2 szklanki osolonej wody i wina. Zagotować i dodać mule (odcedzone z wody w której sie moczyły). Następnie przykryć przykrywką i pogotować 2-3 min. W osobnym naczyniu na maśle i oliwie podsmażyć pokrojony w plasterki czosnek. Odcedzić mule i dodać czosnek, przyprawić solą i pieprzem. Podawać z bagietką czosnkową i winkem. Smacznego
Komentarze:
Polecane ciasta i desery
- A jak się to je w tych muszlach sa jakieś narzędzia
maniuśka [2007.12.16 13:40]
