Idź do treści

Przepisy kulinarne - nie tylko dla kucharzy

Newsletter
Podaj swój email, a poinformujemy Cię o konkursach w serwisie.
Konkurs świąteczny

Wyślij przepis kulinarny na świąteczną potrawę i wygraj cenną nagrodę!



Rogale marcińskie

Trudność: 3

Kategoria: Desery

Rogale marcińskie



Składniki:

 

Ciasto:
1 kg pszennej mąki
6  jajek
1/2 kostki masła
2 łyżki cukru
50 g drożdży
1 szklanka mleka
Masa:
1 1/2 szklanki cukru pudru
200 g migdałów lub orzechów
100 g białego maku
śmietana

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości mleka. Jajka utrzeć z cukrem i połączyć ze stopionym masłem. Nie przerywając ubijania, dodawać porcjami przesianą mąkę, mleko oraz wcześniej przygotowane drożdże.
Ciasto wyrabiać do chwili, gdy zaczną pokazywać się pęcherzyki i wtedy pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Migdały, orzechy i mak zaparzyć, zemleć, utrzeć z cukrem i śmietaną aż do uzyskania gęstej masy.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować i pokroić na kwadraty. Na każdy z nich nałożyć porcję wcześniej przygotowanej masy, uformować rogaliki i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wstawić do gorącego piekarnika i piec w temp. 220-250 st. C na złoty kolor.



Komentarze:

Dodaj komentarz

Autor


Kod zabezpieczający
10 odjąć 5 to:



  • Hey:) czy moze wie ktoś jak zawinąć ciasto w rogaliiki?? bo mi nie wychodzą:P hihih pozdrowionka i zgóry dziekuje
    DuSkA [2007.02.25 14:05]

  • [2006.11.20 00:06]
  • dla mnie nie liczy sie czy to na ciescie polfrancuskim czy jmakim wazne z e smaczne;]
    adrn? [2006.11.18 14:24]
  • Oczywiscie ze rogale powinny byc z ciasta polfrancuskiego. Ta nazwa przepisu jest daleko idacym nieporozumieniem, ktore burzy w swiadomosci innych nacji wizerunek PRAWDZIWGO POZNANSKIEGO rogala!
    elfir [2006.11.13 02:17]
  • malinowskiarek@o2.pl
    iwona [2006.11.12 12:52]
  • Rafał zgadza sie podstawa to ciasto półfrancuskie!!
    kobietka [2006.11.11 19:13]
  • wygladaja pyszniutko! swietny pomysl z udekorowniem rogalikow. mniam :P
    Aśka [2006.03.11 16:59]
  • g...o prawda to nie sa rogale marcinskie tylko jakies tam rogaliki (moze i smaczne ) a marcinskie sa na ciescie drozdzowym polfrancuskim!!!
    rafal [2005.12.29 15:40]
Ulubiony przepis kulinarny
Kremówki
Kremówki
3
wszystkie desery
Ulubiony napój
Screwdriver
Screwdriver
1
wszystkie drinki
Encyklopedia przepisów kulinarnych
A B C D E F G H I J K L Ł M N O P Q R S T U V W X Y Z
Nakarm glodne dziecko - wejdz na strone www.Pajacyk.pl